SAINT-JEAN: Visite des coulisses du restaurant scolaire.
Du 21 février au 28 février 2022, les classes visitent la restauration de SAINT-JEAN.
Toutes les classes ont visité les cuisines de la restauration de Saint-Jean accompagnés de M. Eon, responsable SODEXO.
Ce fut l'occasion de montrer aux élèves les réserves de produits laitiers, de conserves, de fruits et légumes frais.
Un aperçu des frigos également.
Puis les différentes zones de préparation des repas, chacune avec sa spécificité et la découverte des lieu de cuisson avec les grandes cuves pour les pâtes ou le riz et la friteuse.
Les élèves ont pu échanger, poser des questions et surtout obtenir de nombreuses réponses.
"Tout est gigantesque", "Mais alors les plats ne sont pas déjà tout préparés"...
Ce fut un moment très apprécié des élèves.
