COLLEGE SAINT-PAUL : Les élèves de 6ème visitent le self
Mercredi 6 novembre 2019, les 3 classes de 6ème du collège St-Paul sont allées tour à tour à la découverte des coulisses du self.
Mercredi 6 novembre, dans le cadre de la découverte du collège, les élèves de 6ème ont participé à la visite des cuisines du self.
Mme Pichard, chef des cuisines du self de St-Paul, leur a expliqué tout le parcours des produits : la réception de la matière première, la fabrication sur place, le dressage des assiettes jusqu'au service du midi, sans oublier bien sûr les normes d'hygiène à respecter pendant la manipulation des produits.
A cette occasion, ils ont pu découvrir le self sous un autre angle et certains ont peut-être ressenti l'envie de travailler dans le domaine de la restauration.
