LA PROVIDENCE CENTRE : Expériences sur le pain en CM2
Le pain c'est vivant !
Nous apprenons en cours de sciences bon nombre de choses à travers la démarche expérimentale...
Tout d’abord, nous avons appris à fabriquer de la pâte à pain. Ensuite on a fait des expériences pour voir comment les levures agissaient sur la pâte pour qu’elles la fassent gonfler.
Expérience 1 : Nous avons mis de la pâte avec de la levure dans un pot, un à l’extérieur et un à l’intérieur. Même expérience mais sans levure.
Expérience 2 : Nous avons mis de l’eau, de la farine, de la levure dans un tube à essai avec un ballon de baudruche dessus, dans la classe et à l’extérieur. Même expérience sans levure.
Nous avons appris que sans levure, le pain ne peut pas monter. Avec la chaleur, la pâte monte plus rapidement. Les ballons qui gonflent prouvent que les levures produisent un gaz.
Pour finir ce travail, nous avons fait du pain : chaque élève de la classe a fabriqué un petit pain à partir du levain également élaboré en classe.
Nous sommes tous contents d’avoir compris notre cours de sciences mais surtout d'avoir fabriqué notre propre pain.
Les élèves de la classe de Mme Laurent et M Pélerin